Dân sinh
FicaPhở Story ghi điểm với công thức từ nghệ nhân ẩm thực gia truyền
(Dân trí) - Khách hàng đến thăm nhà máy sản xuất Phở Story ấn tượng với quy trình sản xuất ra sợi phở và nước phở mang vị ngon như phở gia truyền.
Thành quả từ sự hợp tác của CHIN-SU và Phở Thìn Bờ Hồ
Nhắc đến Phở Story, không thể bỏ qua quyết định hợp tác mang tính chiến lược giữa CHIN-SU và Phở Thìn Bờ Hồ. Là doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng - gia vị hàng đầu tại Việt Nam, CHIN-SU cho hay đang không ngừng chinh phục người dùng trong và ngoài nước với chuỗi sản phẩm ăn liền chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn cao.
Trong khi đó, Phở Thìn Bờ Hồ là cửa hiệu phở gia truyền danh tiếng với công thức nước dùng được lưu truyền suốt 70 năm. Cái bắt tay giữa một thương hiệu sở hữu công thức nấu phở gia truyền ba đời và một thương hiệu sở hữu công nghệ hiện đại hàng đầu đã tạo nên sản phẩm Phở Story, với giá trị khác biệt giữa thị trường phở gói: "phở ăn liền ngon như phở gia truyền".
Tại "Lễ công bố hợp tác và ra mắt sản phẩm phở ăn liền: Phở Story - Câu chuyện phở Việt Nam", chia sẻ về quyết định hợp tác cùng CHIN-SU, bà Bùi Thị Thanh Nhàn, đại diện Phở Thìn Bờ Hồ, cho biết: "CHIN-SU là đơn vị đầu tiên chúng tôi hợp tác kinh doanh với mong muốn đưa hương vị phở truyền thống tới tay người tiêu dùng qua sản phẩm đóng gói tiện lợi. Sự hợp tác này sẽ một lần nữa khẳng định thương hiệu Phở Thìn Bờ Hồ là một thương hiệu chất lượng, uy tín".
Phở Story và những cú hích trong lòng người tiêu dùng
Để làm nên hương vị Phở Story ngon chuẩn vị gia truyền, hai bên đã mất nhiều thời gian để thảo luận, nghiên cứu cách thức hầm xương và lựa chọn nguyên liệu phù hợp nhất.
Theo đại diện hai bên, những bí quyết đắt giá để tạo nên hương vị nước dùng thanh tao giống Phở Thìn Bờ Hồ chính là xương ống "đủ tuổi" và gừng tuyển được thu hoạch ở miền núi phía Bắc.
Lần đầu trải nghiệm Phở Story, chị Phan Hằng chia sẻ cảm nhận của mình ngay trên trang cá nhân: "Nước dùng đậm đặc, vị ngọt thanh thơm nức mùi gừng cùng vắt phở mềm, nhìn thành phẩm như vậy, mình không nhận ra đây là tô phở ăn liền".
"Nước dùng thanh tao, ăn vào không có cảm giác ăn phở gói, dùng kèm ớt và chanh sẽ thấy giống y như ăn ngay tại quán Phở Thìn Bờ Hồ", chị Nguyễn Thị Thanh Tú (quận 1, TPHCM) đánh giá về hương vị đặc biệt của Phở Story sau khi trải nghiệm sản phẩm tại chuyến tham quan nhà máy đầu tháng 7.
Nhiều người dùng đánh giá tích cực về vị ngon chuẩn gia truyền của Phở Story (Ảnh: CHIN-SU).
Tại nhà máy sản xuất Phở Story, công đoạn chế biến sợi phở cũng được chú trọng. Bên cạnh việc lựa chọn loại gạo có độ dẻo, thơm phù hợp, bí quyết tạo nên sợi phở ngon như phở tươi ngoài hàng còn nằm ở dây chuyền sản xuất tiên tiến được đội ngũ CHIN-SU kiểm soát nghiêm ngặt như công nghệ tráng, hấp liên tục và khép kín để làm nên sự dẻo mềm kết hợp cùng kỹ thuật sấy lạnh để đảm bảo độ dai của sợi phở.
Chị Nguyễn Thị Hoài Thu (quận Tân Phú, TPHCM) bày tỏ: "Bánh phở sẽ đi qua một quy trình rất bài bản gồm hấp, ủ lạnh, sấy, ép, cắt nhỏ, đóng gói… Toàn bộ quy trình đều khép kín, các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm được tuân thủ nghiêm ngặt".
"Ấn tượng", "nước dùng thanh tao vừa miệng", "sợi phở dai ngon, gân và thịt bò rất mềm" là những phản hồi tích cực của thực khách dành cho Phở Story sau lần trải nghiệm đầu tiên.
Nhiều người tiêu dùng còn cho biết, sản phẩm rất phù hợp để sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. "Con nhỏ ăn sáng trước khi đi học, gia đình ăn trưa những lúc mẹ bận rộn… Phiên bản Phở Story hộp rất tiện lợi cho cha mẹ mang đi làm hay cho những chuyến du lịch ngoài trời của cả nhà", một khách hàng chia sẻ.
Giờ đây, người yêu phở nói chung và tín đồ các sản phẩm tiện lợi nói riêng có thêm lựa chọn nhờ hương vị cũng như chất lượng Phở Story. Sản phẩm được kỳ vọng là lựa chọn phù hợp cho các bữa ăn gia đình và tạo nên chuẩn mực mới trên thị trường phở ăn liền hiện đại.
Độc giả có thể tìm hiểu thêm thông tin và đặt mua Phở Story tại gian hàng chính hãng Masan Consumer trên Lazada.
